Je m'interroge sur le lien profond entre le cerveau et le ventre, en tentant de vulgariser au maximum l'approche. "Nous sommes ce que nous mangeons" n'a jamais été aussi vrai qu'en 2024. À l'aube de mes 40 ans, je ressens le besoin de m'ancrer et de comprendre comment nourrir à la fois mon cerveau et mon ventre de la manière la plus saine et équilibrée possible.